di Elena Casiraghi – Specialista in Nutrizione Sportiva e Titolare di SportEat
Alzati, salta la colazione ed esci a correre o, perché no, inizia a pedalare. Chissà quante volte te lo sei sentito ripetere dal tuo allenatore o anche da un amico. Poco importa chi te lo ha detto. Ciò che davvero conta è che saltare la colazione prima di una corsa o una pedalata sui rulli potrebbe avere benefici sia sulla prestazione sia sul metabolismo. Non male come inizio di articolo, non trovi?
C’è però un alto punto di domanda che dobbiamo risolvere subito: cosa s’intende per digiuno e quindi allenamento a digiuno? Significa effettuare esercizio fisico a distanza di 10-14 ore dall’ultimo pasto. Dopo questo lasso di tempo l’organismo avrà utilizzato una buona quota del glicogeno contenuto nel fegato per mantenere il più possibile stabile la glicemia nelle ore di sonno…CONTINUA QUI
